Nuestro equipo está formado por gente joven pero con mucha experiencia en la cocina. La mayoría de nuestros empleados son del pueblo de El Palmar con grandes conocimientos de los platos de la zona. Como Jefa de Cocina está María Jose Estevens, quien ha elaborado toda nuestra carta, con su sello y platos de autor, y además ha creado los nuevos menús “evolución” (corto y largo) que darán mucho que hablar. Hemos dado un paso más dentro de nuestra propia evolución, paso que todavía es desconocido en esta zona de Valencia. Nuestro restaurante se coloca de nuevo al frente de una nueva etapa donde todo nuestro equipo está trabajando “por y para el cliente”, en un tipo de restaurante con los fundamentos de la Alta Cocina basada en los productos propios de la Albufera de Valencia. Bienvenidos a nuestra "Gastro-Arrocería".

Publicado: 22 de Abril de 2013 a las 19:50